忙里偷闲,在一年中最热的日子里,进行了上海之行。这次全家的上海之行,我们没走寻常路,没去东方明珠、没去迪士尼;我们追寻着美食与文化的脚步,一路走来惊喜不断。理一理思路,我打算从三个方面写一写我的上海之行:1、美食;2、住行;3、美景。
上海作为国际大都市,汇聚了世界各地的美食,这次上海之行我们与小吃结下了不解之缘。
妯娌鸭血粉丝汤
妯娌鸭血粉丝汤在上海有十几家分店,我们这次选择的是旗舰店,上海的所有加盟店都出自该店,该店位于四川北路的中心广场一楼。去该店是在8月2日中午,我们参观完1933老场坊后,在手机百度地图的指引下,20多分钟我们就找到该店。
进店我们点一份狮子头、一份桂花鸭、两份鸭血粉丝汤。狮子头味道平平,桂花鸭与南京的相去甚远,独独鸭血粉丝汤让人眼前一亮。粉丝浸在浓浓的鸭汤中,上面铺满了鸭血、鸭胗、鸭肠。汤底浓浓的,泛出乳白色,入口具有强烈的冲击感,至少一年以上的老鸭加上十几年的老汤,才能熬出这样的味道。老鸭汤,在电脑中百度一下,你会惊奇地发现最早出现在安庆怀宁一带。但如果喝过上海的妯娌鸭血粉丝汤,安庆人应感到惭愧。老鸭汤用三年以上的老鸭熬制为最佳,安庆的众多餐馆用不足半年的子鸭充老鸭,所以鸭汤中少了一份厚重的味道,茶岭的也不例外。作为老饕,我不得不承认,这是我喝过的最好的老鸭汤。
舒菜记菜饭
舒菜记是非常值得去的美食之地。人民广场地铁1号口出来,对面20米是广东路地下道,从地下道出来,北50米是汕头路,汕头路向东200米,云南路与汕头路交叉口东南角就是舒菜记了。
舒菜记的菜饭是从上午十点半开始售卖的。来到舒菜记,我们点了两份菜饭(全名:香菇咸肉菜饭)。菜饭用的是隔夜饭,里面加上白菜、洋葱、咸肉、香菇,再佐以色拉油、猪油炒制。菜饭初入口平淡无奇,连续几口,没有提起我的兴致。在吃饭闲聊的间隙,饭的香味开始发酵,菜的、咸肉的、香菇的、洋葱的、猪油的香味在口腔中涌动。1分钟、2分钟甚至是5分钟,这复杂的香味都无法消退,又一次美妙的感觉。
老盛昌
下午3:11就要离开上海了,到了虹桥火车站已经心满意足。已是下午1点,离吃菜饭已过了2个小时,接下来还有4小时的车程,想到这又提起了吃的欲望。由于对上海小笼颇有感情,因此就选择了火车站美食城中的老盛昌。进店点了一笼苏州汤包、一碗虾仁馄饨、一盒百味鸡。百味鸡口味尚可,但不出众。苏州汤包味道不错,在安庆,儿子是不吃小笼的,这次居然又要了一笼。最出众的是虾仁馄饨,18元9个,像饺子一样的大馄饨。安庆以小馄饨出名,看到大馄饨我就提不起兴趣。轻轻一口咬下去,不见虾仁,多少有点失望。当馄饨在嘴里咀嚼的时候,隐藏在馅中的新鲜猪肉的、新鲜虾肉的、葱的、姜的鲜味与香味被释放了出来,随着不断的咀嚼,馄饨中的鲜香味像原子裂变一样喷涌了出来,弥漫了整个口腔。第一次吃到这么好吃的大馄饨,我会铭记很长一段时间。老盛昌,我记住了这个名字,下次如果有缘再次遇到,无论何时我都会再次走进去,点一碗虾仁馄饨。
老盛昌,让我的上海之行锦上添花。